Pensando na qualidade de vida e na saúde das pessoas, procuramos sempre alertar para os benefícios da opção por uma alimentação orgânica. Para comprovar isso, divulgamos aqui um estudo (saiba mais) com crianças de uma região do México com o objetivo de entender quais alterações o uso de pesticidas no cultivo dos alimentos pode gerar no desenvolvimento infantil.
Foram levadas em consideração algumas variáveis que influenciam o crescimento e foram abordados dois grupos específicos de crianças entre 4 e 5 anos que residem no Vale do Yaqui, no noroeste do México. Essas crianças têm uma genética similar, compartilham ambientes, hábitos alimentares, padrões culturais e comportamentos sociais. A maior diferença entre elas é que um dos grupos consome alimentos que foram cultivados com o uso de agrotóxicos enquanto o outro grupo consome apenas alimentos orgânicos.
Nessa região do Vale do Yaqui, é muito comum o uso de pesticidas nas plantações desde 1940. Já em 1990, altos níveis de vários tipos de agrotóxicos foram detectados no cordão umbilical dos recém-nascidos e no leite materno. Apesar de, aparentemente, não haver diferenças físicas entre crianças que têm esse nível de pesticidas no organismo e as que não tiveram contato com esse tipo de produto, uma análise mais profunda comprova que o risco de se expor aos agrotóxicos pode ter consequências graves para as crianças.
Os padrões de crescimento dos dois grupos infantis foram iguais. A maior diferença aconteceu em alguns testes de memória, de coordenação e de desenho. As crianças que consumiam alimentos expostos aos pesticidas não conseguiram desenhar pessoas e seus rabiscos eram pouco nítidos.
Esse tipo de estudo é apenas uma das justificativas sobre a importância de uma alimentação saudável e livre de agrotóxicos não só para as crianças como para adultos e idosos. Nossa intenção é alertar que o uso de alimentos orgânicos é, sem dúvidas, a melhor opção para obter qualidade de vida.
Adorei a entrevista na GNT, parabéns!
Muito interessante a participacão do dr. Albanez no Happy Hour. É uma gotinha comecando a apagar o incêndio! Parabéns
Olá,
Tudo bem? Assisti na GNT a entrevista e gostaria muito de saber onde posso adquirir no Rio de Janeiro
as sementes de trigo.
Desde já obrigado
Iracema
Olá, vi Happy Hour (GNT) ontem com minha mulher e achamos o tema muito interessante. O livro já está na nossa lista. Gostaríamos de saber como plantar o trigo numa bandeja como o que foi mostrado no programa. Abraços e boa sorte.
Caro Dr. Alberto, achei muito pertinente o tema e como também sou médica e acredito que o “peixe e o homem morrem pela boca”,tratei logo de comprar o seu livro. Parabéns pela iniciativa…se possível, gostaria de saber se existe alguma referência em Belo Horizonte-MG para a aquisição das sementes de trigo para serem cultivadas em casa. Grata, Alexandra
Também assisti o HH e adorei. Vou me tornar parceiro aqui em Minas!!!
Oi! Parabéns pela sua iniciativa.
Adorei o programa do Happy Hour…
Espero que vc continue contribuindo para a saúde das pessoas com suas pesquisas, foi excelente a sua participação.
Com certeza vc é um ser muito iluminado, abençoado, continue assim.
um abraço.
Juliana.
Boa noite.
Depois de assistir ao Programa da GNT, do qual participou, gostaria de obter mais informações à respeito do “Suco Verde” de folhas de chuchú e outras variantes, além do cultivo de sementes e do modo correto de consumí-las. Sou Médico-Veterinário/Pesquisador de uma Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária, no interior do Estado do Rio de Janeiro e tenho vivenciado, diariamente, a Ignorância e Inconsequência dos Produtores de Legumes (em sua maioria, “SEMI-ALFABETIZADOS”), que pulverizam VENENOS em suas lavouras, sem seguirem quaisquer regras ditadas pela LEI(ou pelo Bulário dos produtos), que deveria REGER não somente a VENDA mas, também,o USO INADEQUADO DE PESTICIDAS, vendidos por BALCONISTAS “SEMI-ANALFABETOS” que, na maior parte das vezes possui, APENAS, o intuito da VENDA (quando não “EMPURRAM PRODUTOS”, somente pelo fato destes se encontrarem com o Prazo de Validade à expirar, ou mesmo expirados!).
Lamento ter extendido, em demasia, esta mensagem eletrônica mas, se dependesse de Nós, Consumidores, este “Pedido-de-Socorro” teria, certamente, dezenas de páginas! Ou mais…
Parabéns pelo último livro editado!
Atenciosamente,
Oduvaldo.
Eu e minha esposa assistimos a sua reportagem na GNT e ficamos muito curioso com as informações do seu livro. Também ficamos interessados na obtenção das sementes e na forma do preparo desses alimentos. Moramos em São Luís (MA). Um forte abraço e sucesso na divulgação.
Tenho intolerância a glutem e gostaria de saber onde fazer um curso ou participar de algum grupo de pesquisas sobre comida viva e como cultivá-las, bem como sucos verdes
Olá, vi Happy Hour sobre alimentação viva e achei o tema muito interessante. Gostaria de saber como plantar o trigo numa bandeja como o que foi mostrado no programa. Abraços e boa sorte.
Ola pessoal GNT,assisti o programa,mas uma coisa muito importante vcs esqueceram,cade a receita daquele matinho?,entrei no site oficina da semente,tbem nao encontrei,e outras sementes germinadas,queridos vcs nao podem fazer isso!dar a informaçao pela metade!
Obrigada, rose
Trabalho com alimentação saudável e gostaria de saber mais sobre como plantar o trigo em casa.
Tenho uma varanda com 4 jardineiras e poderia plantar quais sementes? Em Belo Horizonte voces me indicam um curso como o seus?
Um grande abraço.
Uma experiência da Fundação mokiti Okada mostrou bem as diferenças entre os alimentos orgânicos e os cultivados com agrotóxicos.
As fotos falam por si mesmas.
http://www.bancodoplaneta.com.br/group/alimentacao/forum/topic/show?id=1741754%3ATopic%3A168583
Gostaria de saber onde encontrar o trigo, e que vocês me ensinem como fazer o suco,porque na tv,não deu para saber.
um abraço
Gostei muito do programa e gostaria de saber quais a folhas que posso usar para fazer sucos.Foi muito bom para vermos como podemos melhorar nossa saude com coisas saudaveis
Amei essa matéria, realmente voltar as origens é Divino
Desde o programa na globo venho acampanhando a trajetoria dos ensinamentos e gostaria de saber em São Paulo na região da Penha onde encontar produtos organicos.
oi vi a reportagem sobre comida viva no globo reporter e fiquei muito curiosa,sou do acre e gostaria de saber como adquirir o trigo pra plantar e mais informações! boa sorte e continui assim..
GOSTEI MUITO DAS MATÉRIAS APRESENTADAS NA TV, GOSTARIA DE SABER QUAL A SEMENTE DE TRIGO USADA, É O TRIGO QUE COMPRAMOS NA FEIRA? GOSTARIA DE SABER TAMBÉM SE ESTE SUCO É TOMADO SOMENTE PELA MANHÃ EM JEJUM OU TEMOS QUE TOMAR DURANTE O DIA TAMBÉM?
Comprei o livro e pretendo colocar em prática, esta alimentação. Tenho dúvidas com relação a sementes, onde comprá-las em são paulo? tenho gastrite e tomo remédio todo dia pela manhã, pois tenho muita azia, então tenho algumas dúvidas como tomar o suco. Tomo pela manhã em jejum? uma vez ao dia? posso continuar tomando o meu remédio?
o suco leva pepino,normalmente quando como pepino, me sinto mal.Gostaria de saber se tomo o suco com todos os engredientes ou devo tirar alguns que me fazem mal.
Agradeço a atenção.
Olá gostaria de receber a receita do suco verde
Olá, gostaria de saber a receita do suco verde, como fazer a grama de trigo.
fazem ums dois meses +- assisti uma palestra sobre alimentos crus suco vivo verde. e fui introduzindo aos poucos hoje ja tenho rejeiçao a carne vermelha a qual estava fazendo mal (estava com dores em todas as articulaçoes ate a minha pressao que sempre foi l2/08 começou a alterar, hj ja estou otima e estou montando o meu cantinho verde igual japones ate em latinhas eu planto, comprei o livro e todo dia releio e releio,apesar de ser uma leitura facil mas gosto sempre de repassar alguns itens, achei excelente, o mais interessante e como se tivesse mudado de religiao, as pessoas que estao em volta ficam debochando de mim ,mas nao estou nem ai graças ao Sr ja consegui eliminar aquelas malditas dores e ja estou me sentindo com mais energia para trabalhar. mais uma vez que Deus abençoe o Sr nesta grande jornada, pois para quem aceitar vou fazer a minha parte. obrigada lucia
Caro Dr. Alberto, boa tarde.
Eu e alguns familiares já somos vegetarianos de longa data, e depois de assistir a algumas apresentações suas, compramos o livro e temos adotado cada vez mais a alimentação crua. Recentemente passamos a germinar as sementes com sucesso, e na última semana passamo a fazer o suco de luz, ou suco verde. Temos variado os ingredientes, e já sentimos os efeitos positivos, como pele mais hidratada e mais disposição. Eu, particularmente, que sofro de compulsão alimentar, tenho sentido tb maior saciedade e menos “pensamentos” em comida!!
Gostaríamos então, nesse espaço, agradecer muito todos os ensinamentos, parabenizá-lo pelo belo trabalho, e tambem esclarecer algumas dúvidas:
- por que é necessário coar o suco??
- há algum inconveniente em tomá-lo integralmente, com todas as fibras??
- pode colocar laranja e suco de limão no suco?? (em nenhuma receita vi a inclusão da laranja… apenas de maça)
- podemos fazer 1 dia de desentoxicação, substituindo as refeições pelo suco?? Se for aconselhável, com que periodicidade, 1 vez por semana, a cada 15 dias??
Agradeço antecipadamente sua atenção, e espero ansiosa pelas respostas.
Abraços,
Silvia Midei
(ps-tenho divulgado o seu livro e estimulado a ingesta do suco e da alimentação crua para todo o meu círculo de relacionamento)
Não encontrei o vídeo, mas no link abaixo tem a receita do suco verde divulgada no HH:
http://gnt.globo.com/Gourmet/Materias/Anote-uma-divertida-receita-de-suco-verde.html
Se não tenho acesso a produtos organicos o suco não é bom o que ocorre?
Dr Alberto,
simplesmente me apaixonei pelas receitas,pela filosofia de vida…já adquiri o livro e estou disposta a começar a fabricar em casa o pão essênio,os patês e gostaria de saber se o trigo usado pode ser o sarraceno,desde já agradeço.
Parabéns pelo livro …por seu trabalho…por sua iniciativa
Abraços
Por favor: onde posso comprar sementes em São Paulo.
Obrigado
Como posso comprar o livro aqui nos Estados Unidos?
Obrigada.
Valeria
Olá,Roberto!
Tudo bem?
Roberto, todas as informações sobre folhas ,germinação das sementes, com escolhes as sementes, e muitas receitas, estão contidas no livro Lugar de Médico é na Cozinha, da Ed.Alaúde, a venda em nosso site.
Abraços
Olá, Iracema!
Você pode adquirir as sementes de trigo em casas de produtos naturais, de preferência orgânicos, é só pedir trigo em grão.
Abraços
Olá, Oduvaldo!
Oduvaldo, quem sabe pessoas como você não começam a divulgar esse modelo de vida saudavel.Que bom que existem pessoas que pensam como você. Teremos um retiro em outubro do dia 16 ao dia 18, você não gostaria de participar? envie um e-mail para contato@oficinadasemente.com
Obrigada pelo contato!
Abraços
Olá, keila!
Keila, teremos um retiro (curso) dia 16 à 18 de outubro , você não gostaria de participar? Caso lhe interesse, entre em contato com contato@oficinadasemente.com.
Obrigada pelo contato!
Abraços
Olá!
Todas essas informações estão no livro Lugar de Médico é na Cozinha da E.Alaúde, a venda em nosso site, nelo contem informações sobre germinação de sementes, como preparar o suco verde e muitas outras informações e receitas sobre alimentação viva.
Obrigada pelo contato!
Abraços!
Olá Tereza,
As sementes podem ser compradas em qualquer loja de produtos orgânicos.
Abraços
Olá Luciana,
Que bom que você está disposta a iniciar uma alimentação mais saudável! Você vai notar logo a diferença!
Obrigado pelos elogios!
Abraços
Olá Elizabete!
Se o alimento não é orgânico, não teremos a absorção dos nutracêuticos que eles contêm, e sim de agrotóxicos que prejudicam o nosso organismo.Todas essas informações aprofundadas estão no Livro Lugar de Médico é na Cozinha da Ed.Alaúde.
Abraços!
OLÁ DR. ADOREI O TEMA NO HH, COMO SEMPRE VC FOI ÓTIMO , CONTINUEMOS COM NOSSA VIVA ALIMENTAÇÃO E O BEM ESTAR ESTARA SEMPRE CONOSCO, PARABENS AMADO , QUE DEUS CONTINUE TE ABENÇOANDO , COM AS BENÇÃOS DO PAI CELESTIAL E DA MÃE TERRENA.ABRAÇOS.
Olá, Dr Gonzales!
Pessoalmente me sinto feliz em ver florescer esse seu trabalho tão lindo em essência…gostaria de saber quando virás ao Rio de Janeiro. É que é provavel que algumas pessoas tenham interesse em fazer consulta com o senhor…Será importante se pudermos nos comunicar por email…ainda nesta semana para pensarmos essa possibilidade. Abraços. Paz profunda!!!
boa tarde Dr .
ADOREI seu trabalho e me inscrevi no curso para saber mais e inspirou-me a abrir um restaurante exclusivo com estes alimentos e
SUCO de LUZ do SOL e gostaria de saber se tens mais videos onde possa divulgar no restaurante e estou pensando no futuro uam Palestra em SANTOS
UM GDE ABRAÇO …………. JAIR PIRES
Como vai tudo bem,
gostaria de saber quando o Sr. vem ao Recife.
Estamos tendo em Recife a Bienal do livro espero encontrar o livro lugar de Médico é na cozinha.
Paz e Bem.
Olá João!
Tudo bem?
João, ainda não temos previsão de quando isso irá acontecer, mas seria bem interessante!
Abraços!
Paz e Bem,
estive na bieonal internacional do livro em Recife, e fiquei muinto triste de não encontrar o livro lugar de Médico é na conzinha, muinta gente ficou rindo com o titulo e soltando graça mas consegui mostrar a falta de conhecimento destas pessoas, esperei comprar na Bienal porque ganhei um bonos de R$200,00 Reais, como não encontrei vou comprar pela internet,
Paz e Bem.
Caro Dr. Alberto, adquiri seu livro e estou fazendo o suco. Os resultados estão aparecendo, porém tenho dúvida com relação a quantidade dos ingredientes. Vou relacionar os que tenho aqui, se possivel for, me oriente, com duas variações. Aqui tenho:chuchu,pepino,maçã,trigo grama, alface,couve,brócoli, acelga, rúcula, repolho,agrião,hortelão, gengibre,abóbrinha, abóbora,batata. Sementes germinadas: trigo e girassol. Eu faço o suco tendo com base Chuchu,pepino, maçã e grama de trigo, e os outros ingredientes eu vario. Estou certo? por favor, me oriente. Desde já, muito obrigado. Deus abençoe seu trabalho e a sua vida e toda sua equpe.
Uma aluna sua, me falou dos benefícios do suco para o equilíbrio do colesterol, acessei o site e fiquei surpresa. Gostaria de saber se tem uma receita específica para quem tem problemas de prisão de ventre e com idade já muito avançada.Nom caso específico é a mamãe que tem 95 anos e está deixando de comer, de medo do depois.No caso dela que tem uma vida saudável,mente boa porém dificuldades para atividade física.
Olá Renivaldo!
Tudo bem?
Renivaldo, isso mesmo você pode variar os ingredientes, mas nunca deixe de colocar a grama de trigo, ok!
Abraços!
Obrigada pelo contato.
Equipe Oficina da Semente.
Olá Luzia!
Tudo bem?
Luzia, a receita seria a mesma caso ela não tenha diabetes, vc aprendeu a preparar o suco?
Qualquer dúvida entre em contato, contato@oficinadasemente.com ok!
Muito obrigada pelo contato!
Abraços!
Equipe Oficina da Semente
assisti sua palestra pela marcia Portie.
achei fantastiocs suas pesquisa.
fiquei interessando em comprar o livro cure diabete favor me informar onde acha-lo.
Tenho sido orientada em alimentos vivos por minha irmã que é bióloga, porem ao assistir a entrevista fiquei fascinada e muito alegre por ver um jovem médicosendo usado por DEUS para trazer de volta a saúde aos povos de baixa renda. Que O SENHOR continue abençoando a sua vida Dr. Alberto.