Sementes germinadas (veja como preparar no final do tópico)
Leite da Terra (Suco Verde)- Rendimento: cerca de 300 mL
Ingredientes:
Horti: 1 pepino e/ou 1 abobrinha e/ou 1 chuchu, 1 beterraba pequena e/ou 1 inhame e/ou 1 pedaço de abóbora, 1 cenoura
Fruti: 1 maça tipo Fuji
Folhas: Três tipos ou mais de: couve, chicória, agrião, alface, repolho, acelga, grama do trigo, etc.
Sementes germinadas e castanhas hidratadas: Um ou mais tipos de : trigo, girassol, aveia, gergelim, linhaça; e nozes, amêndoas, castanhas-do-pará
Temperos: hortelã, gengibre, manjericão.
Preparo:
Germinação de sementes:
Deixar as sementes de molho na água, durante à noite. No dia seguinte, escorra a água e deixe as sementes em uma peneira ou escorredor e regue de 6 em 6 horas. No outro dia, as sementes estão apontando um “narizinho”, indicando a germinação.
Hidratação das castanhas e da linhaça:
Deixar as castanhas e as sementes de linhaça de molho, durante à noite, em água. No dia seguinte utilizar no suco.
Coar: Será necessário um coador de voal. O voal é encontrado em qualquer casa de tecidos. Corte o tecido deixando um círculo, queime as bordas com uma vela. Fure as bordas com um incenso (deixando buracos para passar o elástico). Passe o elástico e de um nó.
No copo do liquidificador, colocar o pepino picado (e/ou abobrinha, e/ou chuchu) junto à hélice do aparelho. Em seguida colocar a maçã, o inhame picado (e/ou beterraba, e/ou abóbora). Ligar o liquidificador na primeira velocidade e socar com o auxílio da cenoura (biossocador). O giro da hélice e a socagem formarão uma papa, que gira no sentido da hélice do liquidificador. A seguir, acrescentar as folhas, os temperos, e as sementes e/ou castanhas, batendo em velocidades maiores. Coar em coador de pano, preferencialmente de voal. Depois de coar, acrescente um fio de qualquer azeite extra virgem (linhaça, gergelim, castanha-do-pará) ao suco, para absorção de vitaminas lipossolúveis. Beber em seguida, de preferência pela manhã em jejum.
Bom dia
Tenho imenso prazer em saber que existem pessoas que tambem gostam de se alimentar e compartilhar com mais gente das sabedorias da vida animal e vegetal que nos dá condiçoes de uma vida saudavel no dias em que vivemos atualmente.
Prazer de conhecer este site.
Este suco pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira? O que fazer com a sobra dos alimentos?
olá! estou amamentando, bebê de 4 meses. Posso tomar esse suco todo dia? não vou ficar mais magra do que já estou? obrigada. Ana Paula – RJ
Olá! Eu tenho uma centrífuga e gostaria de saber se posso utiliza-la ao invés de usar liquidificador e coador.
Obrigada, um abraço e parabéns pelo trabalho!
Assisti o programa da Marcia Beltier, adorei o tema,
sempre que posssivel me alimento com produtos naturas, vou aproveitar as receitas que estao no site. parabens pelo trabalho.
ESTE SUCO VERDE É BOM PARA Q?
Gostaria de saber se eu poderia acrescentar algum alimento neste suco, que seja bom para os sintomas da menopausa e qual seria?
Obrigada
VCS PRECISAM INORMAR AS QUANTIDADES EXATAS
Fiquei,muito orgulhosa de ver um brasileiro, tão qualificado,nos representar positivamente no exterior.Parabens pela entrevistano Programa Marcia Peltier, espero que em breve o Dr.Alberto venha fazer palestra no Rio de Janeiro. Gostaria de ser avisada com antecedencia. Parabens pela equipe. Não consequi adquiriro livro Lugar de Medico e na Cozinha mas estou com dificuldade de completar o pagamento com cartão de credito.
Muito bom e claro. Parabéns e Obrigado
Achei interessante esta reportagem ref alimentos vivos , me interessei e gostaria de receber mais informações grata
Como utilizar os conhecimentos para determinadas doenças?
Nem tudo serve para tudo, não é?
Cereais comprados em lojas podem ser utilizados por quem não tem acesso às sementes.
Para que serve cada semente, cereal, verdura, legume e fruta, falta algo, penso eu.
Mas o livro é excelente como orientação.Mas deve ser ampliado para maior entendimento de o que serve para que, entende?
Já tomo toda manhã,um suco parecido que é o seguinte: um copo de lima da percia ou pera lima,um copo agua de coco,duas colheres de azeite extra virgem,uma colher de oleo de linhaça,duas colheres de aveia,castanha do pará,macadamia ,trez folhas de couve,alface,espinafre,chicória,maçã 1,abacate,mamão.Só não estou colocando raizes .O que pode me orientar ou o uma observação na receita. Estou com uma base nutricional garantida por quanto tempo ?.Falta algum alimento para ficar completo?.Obs.Tive uma prostatite aguda ,e o mesmo ajudou bastante com mais agua de um litro e meio ao dia.Estou correto?. muito obrigado ,e ficaria muito faliz ,se o mesmo tiver um somar em tudo de bom que já faz .Abraço.Léo Costa.
Olá, vocês podem me dar uma dica?
Quanto de Castanha e linhaça hidratada devemos usar para cada leva de suco que fizermos para uma pessoa?
Obrigada,
Cris
bom dia gostaria de saber se este suco verde cura diabebe, e como faço p/ fazer porções pequenas e quais são as sementes necessárias (p germinização) + necessárias as castanhas e a linhça como eu sei qdo já está p pto de germinização? aguardo resposta grata
este suco achei interessantissimo q gostaria de fazer uso preciso aprender mais grta
Olá Carlos Eduardo!
Carlos Eduardo, esse suco deve ser consumido logo após o preparo, o resíduo teria que ir para uma compostagem.
Obrigada pelo contato!
Abraços!
Mari.(Oficina da Semente)
Gostaria de saber se o Dr.Gonzales aceita convites para fazer cursos em outros estados.
Obrigada.
Olá Dora!
Tudo bem?
Dora, entre em contato com contato@oficinadasemente.com, e explique quais as condições.
Abraços!
Mari.(Oficina da Semente)
Este suco pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira?
Olá Flávia!
Flávia, o suco tem que ser consumido logo após o seu preparo.
Obrigada pelo contato!
Abraços!
Mari.(Oficina da Semente)
Olá. Por favor eu gostaria de saber qual os beneficios do suco para o meu problema de Hipotiroidismo.
Muito obrigada e Parabéns ao Dr. Gonzalez e a todos vocês.
Gostaria de saber se é possível utilizar a centrífuga em lugar do liquidificador.
Se positivo , como proceder com as sementes germinadas e as castanhas .
Já tomo a ração humana sistematicamente.Devo parar ou posso misturar ?
Grato.
DR:gostamos muito deste suco e da comida viva,mas gostaria de saber se posso gardar as semementes germinadar,ou tenho que fazer sempre o processo de germinação,para colocar no suco?
Abraços Adriana .
Olá Adriana!
Adriana, você pode guardar por uns 3 dias na geladeira.
Obrigada pelo contato!
Abraços!
Mari.(Oficina da Semente)
por favor como ou onde consigo a grama do trigo, moro no Rio de janeiro.
Ah outra coisa coloquei a linhaça de molho ficou uma gomamesmo lavando varias vezes não sai é isso mesmo?
Olá Aline!
Aline, a grama de trigo vc tem que comprar o trigo em grão e germinar, para depois plantar, já a linhaça é um pouco difícil de sair a pectina , mas sai uma boa parte.
Abraços!
Mari.(Oficina da Semente)